У Сваляві відбувся «Батл кулінарних традицій Сходу та Заходу України»
-
-
>
-
>
-
>
1554
В атмосферному просторі Mirella Sweets Shop, що у Сваляві, організували змагання східних та західних українських страв.
На ньому побувала журналістка Район.Свалява.
На великій кухні кондитерського закладу «Mirella» відбувся захопливий кулінарний поєдинок, що об’єднав схід та захід України та зібрав учасників з різних міст України. Присутні представили різноманітні страви своїх рідних країв, щоб поринути в культуру української кухні та дослідити кулінарні традиції регіонів.
Під час заходу учасники обговорювали унікальні страви українців, а також дегустували справжні кулінарні шедеври.
Наша організація «Дієва громада» разом з іншими ініціативними людьми, в число яких входить пані Мирослава Голонич і її команда, а також представники Свалявської міської ради, взяли участь у проєкті, який мав на меті об'єднати і згуртувати громаду. Ми пройшли навчання, у нас були три тренінги, і після цих тренінгів нам запропонували створити проєкт, який би об'єднав внутрішньопереміщених осіб та місцевих жителів. Оскільки донор хотів підтримувати заходи, які все ж таки згуртовують більше жінок, тому і назва нашого проєкту «Жіноча сила в єдності». В єдності місцевих жінок та переселенок.
Закарпаття, воно гостинне, воно дуже смачне, воно дуже таке різнобічне. І нам хотілося б, щоб і ми, як переселенці, дізнавалися історію і культуру Закарпаття та познайомили закарпатців з нашими стравами із різних східних регіонів», – розповідає голова організації «Дієва громада» Оксана Очкурова.
Учасники зібралися з різних областей України: Донеччини, Харківщини, Луганщини, Херсонщини, Київщини, Закарпаття, Запоріжжя, Одещини, Сумщини.
Представниця Одеси Тамара Ритікова – кондитерка закладу «Mirella» приготувала смачну шубу та форшмак. Від Маріуполя Вікторія Мушинська – кухарка закладу «Mirella», порадувала кухнею Приазов'я приготувавши курник та кубіте. Луганчани Оксана Очкурова, соціальний педагог Ольга Панаріна та підприємиця Аліна Лебеденко приготували куліш «4 зустрічі», окрошку та святкову кутю.
Закарпаття представляли заступниця начальника відділу освіти, молоді, спорту та культури Свалявської міськради Наталія Ладані , директорка Свалявського ЗДО №1 Мирослава Фашинбавер, кухарі Свалявського ЗДО №1 Світлана Туряниця та Наталія Цанько. Вони приготували крохмальовані галушки, рокот-крумплі, сигидинський, крученики, голубці. А також учасникам представили закарпатський бограч у виконанні Володимира Костишина.
Я дуже рада, що ці традиції благодійних майстер-класів, які ми почали два роки тому, об’єднують людей зі всієї України. На жаль, ми всі познайомилися за не дуже приємних обставин, але якби не ці всі події, ми б, напевно, не змогли так багато дізнатися про схід нашої країни.
Сьогодні ми проводимо кулінарний майстер-клас. Дуже багато страв – наші родинні, автентичні. І настільки Україна багата своєю гастрономією, що ми можемо щодня готувати щось нове і не повторюватися, ну, як мінімум пів року», поділилась Мирослава Голонич.
Приготувавши різноманітні страви у теплій, приємній атмосфері, учасники зібралися за великим столом та мали можливість порівняти кулінарні традиції з різних куточків України та поділитися власними кулінарними секретами. Захід став не лише святом смаку, а й чудовою нагодою для нових знайомств та обміну досвідом.
Організатори подякували всім, хто долучився до цього чудового дійства, підкресливши важливість єдності та взаєморозуміння через кулінарну спадщину України.
-
Сьогодні
-
Завтра
-
Незабаром
