У відомій свалявській кав'ярні розробили смачний місцевий ексклюзив

17 Вересня 2024, 12:59
У відомій свалявській кав'ярні розробили смачний місцевий ексклюзив 1649
У відомій свалявській кав'ярні розробили смачний місцевий ексклюзив
Свалявська кав'ярня «Mirella» вже неодноразово дивувала своїх гостей незвичайними кулінарними експериментами. Цього разу тут винайшли смачний місцевий ексклюзив – особливі вареники з незвичайною начинкою.
 
Про це розповідає на своїй сторінці у фейсбуці Мирослава Голонич.
 
Після кількох років захоплення свіжим овечим сиром від мешканки села Керецьки Анни, свалявські кулінари вирішили втілити свою смачну мрію. Минулого року вони відвідали сім'ю Ані, щоб побачити процес виготовлення сиру в лісі за традиційними методами з використанням  клягу (сичужний фермент з телячого шлунку). Вражені процесом, вони вирішили створити унікальну локальну страву.
 

У відомій свалявській кав
У відомій свалявській кав

У відомій свалявській кав
У відомій свалявській кав

У відомій свалявській кав
У відомій свалявській кав

Результат їхніх зусиль – вареники з кукурудзяним борошном, картоплею та овечим сиром. Ця ексклюзивна страва виявилася чудовим прикладом закарпатської кухні. 
 

У відомій свалявській кав
У відомій свалявській кав

У відомій свалявській кав
У відомій свалявській кав

 
 
 
Коментар
08/12/2024 Субота
07.12.2024
06.12.2024
18:55
БЛОГ TikTok вибори 369