На Свалявщині провели дегустацію мінеральної води
-
-
>
-
>
-
>
3271
На території санаторію «Квітка Полонини» вперше провели дегустацію води з мінеральних джерел Свалявщини.
Куратором заходу виступив Федір Шандор, який презентував учасникам не тільки шість видів мінеральної води, а й випічку, виготовлену на ній. Додатковим та цікавим презентом став крафтовий «Свалявський кошик»,
що містить продукцію, виготовлену на території громади різними активними підприємцями.
Щодо мінеральної води, то на виставці було представлено шість її видів у скляному варіанті: «Плосківська» зі свердловини 47-п і 59-п, «Поляна квасова 8» від МПП «Алекс», «Поляна Купель 5» МПП «Алекс», Поляна Квасова - ТОВ «Маргіт», «Шаянська» від ПП «Барзул» та «Лужанська 7» від ТОВ «Маргіт».
«Родзинкою» заходу стали смаколики, виготовлені на мінеральній воді. Федір Шандор розповів невеличку історію виникнення однієї з рецептур:
– Колись в давнину, коли наступав великий піст, господиням потрібно було робити закваску для тіста, оскільки молоко не можна було вживати. Якось вирішили спробувати мінеральну воду. І випічка вдалася!
На третьому етапі було презентовано крафтовий Свалявський кошик. Місцеві виробники представили свою оригінальну продукцію, зокрема шампіньйони «Щедрий фермер», Дусинський мед родини Гуйван, варення з соснових шишок, чай «Шлях Венеліна Гуци» – Вікторії Гуйван, приправа до борщика з кропивою від «Закарпатських делікатесів» і торт «Свалява» від кондитерської «Mirella» та солодощі від сім'ї Панічковських – «Family Cafe».
Федір Шандор також презентував рецепт від відомого угорського поета Шандора Петефі під назвою «Фрич» - себто суміш з 30% білого вина і 70% мінеральної води. Така собі альтернатива для оздоровлення та натхнення, як наголосив куратор.
На захід завітали і представники влади - Іван Русин та Мирослава Скрипинець а також представники Полянської ОТГ.
Фото: Анатолій Молнар
Коментарі